6款豆腐食谱 补充蛋白健康瘦身_十方健康网
官方微博：设为首页收藏本站 islogin();function Search_JS(txtId){searchkey(txtId);} 首页健康资讯预约挂号预约体检名医咨询会员专区用户中心资讯疾病医生 减肥方法 颈椎病 高血压 糖尿病 感冒 咳嗽
十方健康网 >> 健康资讯 >> 营养在线 >> 6款豆腐食谱 补充蛋白健康瘦身
6款豆腐食谱 补充蛋白健康瘦身
2011-4-21 10:09:48 来源: 网络
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。想吃得饱又不发胖的MM绝对不能错过豆腐哦。
今天就来教大家怎么用新鲜的豆腐做出美味的瘦身食物，赶快来试试看吧!
三鲜豆腐羹
材料：豆腐300克、鲜虾100克、豌豆20克、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。
做法：
1.豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，鸡蛋打散成蛋液。
3.把高汤放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末即可。
小白菜炖豆腐
材料：北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。
做法：
1.烧油炒一下姜末，放入西红柿炒化。
2.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟。
3.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可。
绿茶豆腐
材料：绿茶汁1小杯、豆腐半块、香菇3朵、胡萝卜少许、酱油1/2大匙、糖1小匙、盐少许、水淀粉少许、香油少许。
做法：
1.绿茶泡出茶汁备用。香菇泡软，切片；胡萝卜洗净去皮，切小片备用。
2.豆腐切成片，在平底锅中用适量油煎至两面金黄。
3.将煎好的豆腐取出，再加入一茶匙的油，炒香胡萝卜片，香菇片，炒出香气后淋入酱油，并将煎好的豆腐下锅，放入少许的糖，盐和茶叶汁，烧煮至入味。最后淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油即可。
剁椒豉汁蒸豆腐
材料：内脂豆腐1盒、2勺剁椒、2勺蒸鱼豉油、1勺橄榄油。
做法：
1.将内脂豆腐从盒中取出，要轻轻的才能尽量完整的取出。放到平的蒸盘中，用刀子轻轻切成片；
2.上锅蒸10分钟，然后浇入2勺蒸鱼豉油，1勺热油，2勺剁椒。再蒸5分钟，出锅前撒上葱花或香菜即可。
虾仁豆腐羹
材料：嫩豆腐1块、鲜虾仁10只、香菇6～8朵、鸡蛋2个、香葱适量盐、料酒、香油适量。
做法：
1.豆腐搅打成泥状，干香菇泡发；鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。
2.虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。
3.调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀。
4.将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟。
5.出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油即可。
白蛤豆腐汤
材料：白蛤(青蛤、文蛤均可)500克、豆腐半盒、姜片3片、葱花适量、盐少量。
做法：
1.提前将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用。
2.豆腐洗净切片，锅中放入足够清水(4～5碗)和姜片烧开。
3.锅中放入豆腐煮开，放入白蛤加盖大火煮至白蛤口张开。
4.关火加盐调味，放入葱花即可。
分享到：
编辑推荐
·多吃菠菜可以保护肝脏·健康新知：办公室厨房比厕所更脏·多种入路并用巧取脑深部肿瘤·9种基本药物抽验不合格·专家:H7N9病毒基因3个已移位 再移一...·医生护士齐上阵拔河庆“五一”·今天可到宝龙广场咨询职业病问题·百岁依姆小肠堵了
营养在线
·肾虚吃黑豆 每天一杯黑豆浆补肾防...
·吃香蕉不能通便反而可导致便秘 只...
·早餐吃什么最健康 绝不能缺3种食物...
·香蕉能润肠是谁说的
·红枣有助抗过敏可每天吃2个
·一根香蕉的功效 你知道吗
·干果与新鲜水果一样可抗癌防心脏病
·最没营养的十种食物
推荐医院更多
福建医科大学附属第福建省人民医院福州市第二医院福建省老年医院
名医咨询
爱笑妹：妇科支原体容易复发吗，如果怀孕有影响吗？
Cheche：怀孕32周了，心率一直都比较快，116次/分钟，会影响宝宝吗？
高小姐：我现在走路或跑步时，总觉得耳边有嗡嗡的声音，怎么回事？
苏三24：我老公最近几个月发现经常口臭，刷牙也经常出血。他有大三阳，肝功现在是正...
惜缘的流星：快四周的小孩子，拉稀、肚子胀，怎么办？
大猫咪：你好,我怀孕查出有梅毒1:8.已经做了怀孕前期和后期7个月的治疗，我想请问我...
var t = setInterval("scrolln()", 50);
var d = document.getElementById("scrollmyzxbox");
var scrollheight=document.getElementById("ulscroll").scrollHeight-d.offsetHeight+document.getElementById("ddd").offsetHeight;
function scrolln() {
d.scrollTop += 1;
if (d.scrollTop > scrollheight) {
d.scrollTop = 0;
do {
var o = d.firstChild;
d.removeChild(o);
d.appendChild(o);
} while (!o.innerHTML)
}
}
d.onmouseover = function () { clearInterval(t) }
d.onmouseout = function () { t = setInterval("scrolln()", 50) }
预约挂号（会员在线挂号）[会员申请]
编号
医院名称
医院等级
在线挂号
1
福建医科大学附属第一医院
三级甲等
查看
2
福建省人民医院
三级甲等
查看