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正确时间吃正确食物才能更营养
2009-10-13 9:10:23 来源: 网络
如同我们的身体有生物钟一样，食物也有属于自己的食物钟。如果根据食物钟的节律，在正确的时间吃正确的食物，会吸收最多的营养，达到“吃半功倍”的效果。
汁：饭前半小时或两餐之间
该在饭前半小时或两餐之间喝果汁。 这是因为果汁含有丰富的有机酸，可以帮助消化(消化食品)，并增进钙(钙食品)、磷的吸收。
奶：傍晚
消化和吸收的角度看，牛奶适合在傍晚饮用。这是因为牛奶的蛋白质(蛋白质食品)要经过胃和小肠的分解形成氨基酸(氨基酸食品)后才能被人体吸收。而早晨空腹状态下，胃肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。
奶：饭后30分钟到2个小时
般来说，饭后0.5~2个小时饮用酸奶效果最佳。通常状况下，人体胃液的酸碱度值在1~3之间。空腹时，胃液的酸碱度值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃液酸碱度值比较高时，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，从而有利于健康(健康食品)。饭后2小时左右，人的胃液被稀释，酸碱度值会上升到3~5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
别需要注意的是，不能在空腹状态下饮用酸奶。
果：不同水果(水果食品)不同时间食用
于吃水果，人们常说：“早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃就变成铜了。”营养专家认为，这种说法有一定道理。因为人在早起时供应大脑的肝糖耗尽，这时吃水果可以尽快补充糖分。而且，早上吃水果，各种维生素(维生素食品)和养分易被吸收。不过，营养专家也指出，不同的水果在不同的时间吃，能起到不同的作用。
蕉：香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘(便秘食品)、小儿腹泻等，适合餐前食用。
萝：新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹食用，菠萝的蛋白酶会伤害胃壁，有少数人还会引起过敏反应。所以，菠萝宜在餐后食用。
楂：山楂无论是鲜果还是其制品，均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是不可以在清晨进食，胃炎和胃酸过多者要少食。
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