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天气凉爽胃口大开 小心秋膘变成“秋肥”
2011-9-1 9:17:54 来源: 网络
远离秋肥
秋天天气转凉，人的胃口变好了，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上宜人气候，让人睡眠充足，汗液减少，消耗也少了。另外，身体摄取的热量多于散发的热量，一味多吃少动的话，容易导致“秋肥”。
一方面想大饱口福，一方面又不想让身材走样，有没有远离“秋肥”的好办法。对此，福建省人民医院内分泌科主治医师杨志刚说，秋天“贴膘”的部位“男女有别”，女性容易堆积在下腹部、臀部和股部，爱美的女性可要看好自己的小蛮腰了。此外，部分人因为脾胃虚弱消化不好，脂肪也会堆积在腰部。
指导
专家
福建省人民医院内分泌科主治医师 杨志刚
福建省第二人民医院康复医院治疗二部治疗师 陈美娟
1、从饮食入手
引起肥胖的因素很多，其中有饮食引起的肥胖，也有体质虚弱引起的肥胖。但不管对于哪种类型的肥胖，或者想预防肥胖的人而言，饮食都很重要。
杨志刚说，饮食的合理结构极为重要，日常饮食中应含有适量优质蛋白质、谷类、足够新鲜蔬菜和水果，适量维生素和微量营养素。如果想减肥，应该适当增加膳食纤维、非吸收食物及无热量液体以满足饱腹感。
俗话说，早餐吃得像皇帝，就是说早餐应该丰富一点。因为早上需要的能量很多，消耗快，如果没吃早餐，午餐可能就会吃太多。此外，现在很多人应酬多在晚上，晚餐多是大鱼大肉等高蛋白食物，吸收更快，如此循环反复，身体的生物状态改变了，自然也就胖了。
“早餐可以多吃优质蛋白，如牛奶。”福建省第二人民医院康复医院治疗二部治疗师陈美娟说，早餐时间还是在早上9点以前好，如果想减肥，可以喝纯牛奶或者脱脂牛奶，喝牛奶会拉肚子的人，可以选用植物蛋白如豆浆，建议不要吃油炸的油条等食物。据介绍，早餐最好配上一个白煮蛋，但不要吃煎蛋，煎蛋热量比较高，吃面包也可以，推荐全麦面包。
很多上班族午饭都是在外面的饭馆解决，也避免不了吃一些过于油腻或者过咸的东西。由于秋季通常较为干燥，陈美娟认为午餐可以选用一荤两素的菜肴，吃到七分饱即可。
科学上讲，晚餐要吃少，秋季可以多喝粥，如薏米粥。对于肥胖者来讲，晚上甚至可以用青菜和水果替代，尽管刚开始不习惯，但确实对减肥很有效果。而宵夜则是减肥人群的大忌，如果实在太饿就喝牛奶或者吃水果，不要吃膨化、油炸食品。
2、规律运动也很重要
“秋季可以增加有规律的体力活动和体育运动。”杨志刚认为，吃饱饭后没有消耗，脂肪当然就囤积下来了，想要不胖还是得动。
秋高气爽，正是出游的好季节。但天气转凉，一些人如果不想去户外，那在室内做运动吧。室内可以做的运动也有很多，如呼啦圈、爬楼梯、跳绳、俯卧撑、仰卧起坐等都可以。
“能够做的运动其实有很多，主要是选择一两种合适自己的。”陈美娟说，为了减少脂肪而做的运动，有两点需要注意。首先是一定要考虑到运动损伤。据了解，有患者为了减肥，运动强度太大导致膝关节受伤，结果需要住院治疗。因此体型较大的人应该选择少负荷的动作，一些不断起身下蹲的动作尽量不要做。其次，最好选择一些有氧运动，不要靠爆发力，而是游泳、瑜伽等节奏缓慢的动作。
值得提醒的是，有些人运动越多却越胖，一来是因为运动后“开胃”了，而后继续大量进食导致运动失效；二来，脂肪是减少了，却增加了很多肌肉，反而看上去体型更胖。因此运动最重要的还是掌握一个量，也不要一味追求“多动”。
饮食要注意
治疗便秘赶走肥胖
在饮食上可选择一些利于排便的食物。有些人不理解便秘为什么会导致肥胖，事实上，由于食物在人体内时间太长，人体吸收的东西更多，营养也更多，因此导致肥胖。基于这个原理，多数减肥药都是以“泻”为主，只是缩短食物在体内停留的时间，但这种方法并不可取。
建议有便秘的人早上可以喝酸奶，但从冰箱里拿出来后应该放一段时间再喝。
秋燥切记补水
“需要提醒的是，水一定要多喝。”陈美娟给出了一个科学的饮水时间，早上9点-11点，下午1点-3点。晚上7点后尽量少喝水，如是口渴就一小口一小口喝。晚上喝水过多，一方面组织细胞里充满水分，肾脏负担也加重，一些虚胖的人身体里的水分就过多。
但经常熬夜的人，晚上会感觉喉咙里十分干燥，怎么喝水效果都不大，这种情况可能就是“阴虚”。对于这部分人，建议将枸杞、麦冬拿来泡茶喝，枸杞直接嚼效果也不错。
尽量吃单元化食物
天气转凉，又有不少人开始往火锅店里跑了。有人提出，吃火锅时只是烫一下食物，并没吃辛辣油炸的食品，应该不会导致肥胖。“脂肪也是由很多元素组成的。”陈美娟说，火锅里很多东西一起煮，吃的东西杂，也就容易组成脂肪，因此不想“肥”起来的人应该尽量吃单元化的食物。
体质虚弱者可多进补
“贴秋膘”也不是每个人都需要的，一般人只要营养充足即可，但如果是体质虚弱导致的肥胖，反而建议多多进补。
对于产后血虚、气虚等引起的肥胖，则要以补为主。建议可在晚上炖汤早上喝，汤里的食材要炖烂，这样更加有利于吸收，但不要放一些过于油腻的食物。可放黄芪、当归等补气血的配料，加上兔肉、鸡肉或鸭肉均可。
“肉也是有分种类的。”陈美娟说，秋天可以吃鱼肉、兔肉这些肉类，牛肉也可以，猪肉或排骨有时候感觉较为油腻，可适当减少。
生活规律可“减肥”
现在肥胖人数上升，肥胖已经成为一种病症。现代很多人习惯昼伏夜出，或者夜生活过于丰富，睡到大中午才起床，早饭午饭一起吃，吃饭也变得不规律，更容易导致肥胖。
这些食物要避开
洋快餐等快速垃圾食物，甜食和罐头，油炸的高热量食物，口味重口感好的食物，容易上火的食物，可可、奶茶等热量较高的饮料要避开。此外，温度下降了，不要追赶潮流去吃冰冻的东西，天冷时零食数量也该控制。
常吃蔬菜、水果可瘦身
蔬菜也是有分种类，含淀粉多的土豆、莲藕、芋头等可以少吃，相反可选择纤维多的绿叶蔬菜，如豆芽、菠菜、芹菜、小白菜等，既有助消化也不发胖。
喝茶也能“减肥”
秋天天气干燥，喝茶既能解渴也能促进消化，大家可以多饮茶。其中，姜茶有发汗的作用，可能通过发汗来增加消耗。但喝茶也是因人而异，每种方法都不是每个人都适用。
小问答
问：既然秋天是“贴秋膘”的时候，那胖的人需不需要再“贴膘”？
专家：由于在秋天人们稍不小心，体重就会增加，这对于本来就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。
问：有种说法是，为了预防肥胖，在吃饭时不要吃太饱，感觉不饿就可以了。
专家：建议已饥方食，未饱先止。这就需要大家有一定耐力，不能每次看到好吃的就吃得肚皮滚圆，连连打嗝，那样想不肥都难。
问：此前有人提出，吃饭时间用上20分钟以上，只要将吃饭时间拖过这20分钟，自然就觉得饱了，这样食量就相对下降。
专家：并不是所有人都能通过减慢进食速度来控制食量的。这种方法也是因人而异，不能一概而论。
问：网上很多人说，饭后要站上一会，这样腰部比较不会变胖？
专家：饭后并没有特别禁忌。
本报记者 韩燕丽 谢丹
来源：东南快报，未经许可禁止转载！
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